スロースロークリック
pcgkazuko.exblog.jp

クリック姫

by pcgkazuko
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
外部リンク
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
カテゴリ:蕎麦打ち( 19 )
そば打ち体験教室
大雪の中富山市公民館のそば打ち体験教室で、蜷川公民館に行きました。
パソコンのお友達も参加されてて、びっくりしたけど、嬉しかった~~(#^.^#)
ありがとう!!
d0217071_2241954.jpg
d0217071_2243367.jpg

[PR]
by pcgkazuko | 2016-01-24 22:08 | 蕎麦打ち
月に願いを~
今日の月です。満月ではないけど台風が無事に通過して夜空に月がくっきり・・・
先日M先生が、誰もが気付かなかった道具の不備を指摘されその上、私に合う丁度良い物を手配までして下さいました。
Tさんからは心温かい励ましのメールも・・・・!幸せ者です。2ケ月後が試験です。
月に願いを~~!込めて撮りました。
d0217071_222453.jpg

[PR]
by pcgkazuko | 2014-08-12 22:11 | 蕎麦打ち
利賀村で・・・
南砺市で北信越市長会があり、5段(素人そば打ち最高段位)を含む全麺協幹部が、利賀そばの郷 そば工房で出席者250名分のそばを 事前に打つのを見学させていただきました♪
d0217071_21553199.jpg


全麺協からは、段位認定部会長 加藤 憲氏
         総務広報部会長 落合 輝美氏
         地域振興部会長 芳田 時夫氏
         理事        板倉 敏和氏が参加されました。
ピーンと張った空気感が快い緊張でした。
嬉しいことに、許可を得てビデオを撮影させていただきました(#^^#)001.gif
d0217071_2158261.jpg

d0217071_21582570.jpg

[PR]
by pcgkazuko | 2014-05-13 22:01 | 蕎麦打ち
そば打ち体験会
ふるさと講座で、山室中央公民館でそば打ち体験教室にボランティア参加しました。
d0217071_21413255.jpg
今年は雪が少なくて参加者が多くてとっても賑やかです
私は最初に試技をしましたが、皆さんの目が一斉に注がれたので上がってしまいました。

d0217071_2146678.jpg
自分で打ったそばを、自分で茹でて試食します
太いそばや、細いそば、大きい包丁で切るのは難しいです。

d0217071_21501580.jpg
大きい鍋に一人前ずつ茹でます。60秒で茹であがり~~!
打ち立て、茹でたてを頂きま~~す。
[PR]
by pcgkazuko | 2014-01-30 21:55 | 蕎麦打ち
今日のボランティア
Merry Christmas!
今日は、クリスマスとは思えない良いお天気で立山連峰がくっきりと~~!!
d0217071_2157451.jpg

学校の空き教室を利用した、ディサービスでそば打ちボランティアです。
d0217071_2265354.jpg

d0217071_227116.jpg

冬休みで、給食が有りません。
d0217071_22104940.jpg

d0217071_22135914.jpg

地獄そばです。茹でたてを熱々の出汁をかけて頂きます。
皆さんでそばを打って、打ち立てを頂きました。
[PR]
by pcgkazuko | 2013-12-25 22:15 | 蕎麦打ち
八尾町の蕎麦屋 小兵衛
土曜、日曜日のみ営業の蕎麦屋、憧れの小兵衛に、道場の先輩方7名で行って来ました。
小兵衛の店主篠川氏は、そば打ち段位認定試験全国審査員で全国をお忙しく回って活動しておられます。
d0217071_19134324.jpg

鴨そばです。冷たく締めたそばにアツアツの鴨肉と、鴨つくねが入っています。
d0217071_1916832.jpg


二種盛りです。二八と十割そばで二八は、汁で、十割そばは岩塩で頂きます。
d0217071_19202111.jpg


五彩盛りです。色々な種類の山菜、天かすが盛り付けてあり冷たいそばです。
d0217071_19241769.jpg

トッピングは、揚げそばがきです。ふわぁ~しこ~お箸が止まりません~~
d0217071_19294781.jpg

新そばの季節です。香り高い美味しいそばを堪能しました。
[PR]
by pcgkazuko | 2013-12-08 19:43 | 蕎麦打ち
そば打ち三段位認定試験in松本
10月12日、信州・松本そば祭りが行われました。会場は国宝松本城の松本城公園です。
d0217071_2233463.jpg

全国そば祭りゾーンでは、沢山の人、人、人・・・
d0217071_22345322.jpg

富山からは、やつおそば大楽が出店していました。長蛇の列です。
d0217071_22354238.jpg

初めて、鵜の会のそばを頂きました。細くてのど越しの良い・・・・美味しかった~~!
d0217071_22362759.jpg

歩いて10分くらいのところの松本中央体育館Mウイングでは、三段位の認定試験が行われています。
今日の本来の目的は、道場から出場している方の応援です。
d0217071_223729100.jpg

緊張に包まれ、40分間の試技は、汗一滴、一点減点、一秒遅れると一点の減点、合格率は50%を切っています。
翌日は、名人戦が行われていました。
[PR]
by pcgkazuko | 2013-10-15 22:37 | 蕎麦打ち
そば寿司と、そばがき
小学校の空き教室の健老施設のお昼ご飯は、いつもは学校給食です。
今は、春休み。学校給食は有りません。今日は、そば料理を皆さんで作りました。

d0217071_21482468.jpg

海苔巻のそば寿司と、揚げそばがき。薬味は大根おろしとネギです。

d0217071_21342962.jpg
皆さんお手伝いをして下さっています。

d0217071_21335060.jpg
海苔巻に卵焼き、かんぴょう、しいたけ・・・美味しくできますように!


d0217071_21322820.jpg

d0217071_2131575.jpg
[PR]
by pcgkazuko | 2013-03-26 22:01 | 蕎麦打ち
自分にご褒美です。

d0217071_21234222.jpg
越前打ち刃物の「そばきり包丁」とまな板です。
1.5キロを打つのに、今まで使っていた道具より少し大きいものです。
大切に大事に使いたいと思います。
分不相応かなぁ~





d0217071_21265250.jpg
子供の巣立った部屋は、私の趣味のそば打ち部屋になってしまいました。


[PR]
by pcgkazuko | 2013-03-15 21:40 | 蕎麦打ち
17回そば打ち名人戦
d0217071_22404763.jpg

d0217071_22293261.jpg
d0217071_22291716.jpg


18日に福井県で行われた17回そば打ち名人戦の様子です。
日本各地で予選を通過した卓越した技術を目の前で堪能してきました。
審査員の厳しい審査、会場の熱気と観客の目に見つめられてのそば打ちの流れるような所作には、目を奪われました。

会場では、福井県のいろいろな美味しいそばを食べることが出来ます。
[PR]
by pcgkazuko | 2012-11-20 22:45 | 蕎麦打ち